Extra natives Olivenöl ist ein Naturprodukt voller Geschmack, gesunder Nährstoffe und jahrhundertealter Tradition. Es fördert die Herzgesundheit dank ungesättigter Fettsäuren und Antioxidantien. Zudem ist Olivenöl tief in der mediterranen Kultur verwurzelt und spielt seit Jahrhunderten eine zentrale Rolle in der griechischen Küche. Um das Beste aus extra natives Olivenöl herauszuholen, kommt es vor allem auf die Frische an. Bei GREEN GREECE achten wir darauf, unseren Kunden ein Olivenöl mit voller Qualität und unverfälschtem Geschmack anzubieten. Dies erreichen wir durch strenge Produktions- und Lagerungstechniken wie die sofortige Kaltpressung nach der Ernte. In diesem Beitrag erfährst du, warum wir kein 24-monatiges Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf unser extra natives Olivenöl drucken und was die Frische für die Qualität bedeutet.
Warum die Qualität von extra natives Olivenöl von der Frische abhängt
Unser extra natives Olivenöl enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe wie Polyphenole und Antioxidantien, die gesundheitsfördernd sind und den charakteristischen Geschmack sowie das intensive Aroma unseres Olivenöls ausmachen. Diese Inhaltsstoffe sind jedoch empfindlich und nehmen mit der Zeit ab. Mit jedem Monat verliert extra natives Olivenöl an Frische, die Aromen verblassen, und der Säuregehalt kann steigen. Selbst unter optimalen Lagerbedingungen wird ein hochwertiges Olivenöl nach etwa 18 Monaten nicht mehr die gleiche Intensität und Qualität bieten wie direkt nach der Pressung.
Warum GREEN GREECE auf ein 24-monatiges MHD bei extra natives Olivenöl verzichtet
Auf dem Markt ist es üblich, Olivenöl mit einer Mindesthaltbarkeit von 24 Monaten zu versehen. Auch wenn das Öl nach dieser Zeit meist noch genießbar ist, hat es oft nicht mehr die hohe Qualität, die extra natives Olivenöl auszeichnen sollte. Bei GREEN GREECE möchten wir unseren Kunden ein Öl bieten, das so nah wie möglich am ursprünglichen Geschmackserlebnis ist. Wir sind überzeugt, dass ein extra natives Olivenöl nicht nur genießbar, sondern frisch und intensiv im Geschmack sein sollte. Mit unserem MHD möchten wir garantieren, dass beim Öffnen der Verpackung wirklich extra natives Olivenöl in bester Qualität enthalten ist – frisch und geschmackvoll. Unser Olivenöl lagern wir in Griechenland in hochwertigen Edelstahltanks, die es vor Licht und Sauerstoff schützen, um seine Qualität zu bewahren. Anschließend wird das Olivenöl zeitnah abgefüllt, um unseren Kunden die bestmögliche Qualität und Frische zu garantieren.
Wie du die Qualität von extra natives Olivenöl selbst erkennen kannst
Es ist wichtig, die Qualität von Olivenöl selbst erkennen zu können, um sicherzustellen, dass du ein wirklich hochwertiges Produkt erhältst. Hier sind einige Hinweise, wie du die Qualität unseres extra nativen Olivenöls selbst einschätzen kannst:
- Frische Aromen: Ein gutes Olivenöl riecht und schmeckt fruchtig, grasig oder leicht pfeffrig. Ein „flacher“ oder ranziger Geruch deutet darauf hin, dass das Öl an Qualität verloren hat.
- Säuregehalt: Hochwertiges Olivenöl hat einen niedrigen Säuregehalt von maximal 0,8 %. Ein steigender Säuregehalt ist ein Zeichen für den Abbau der Fettsäuren.
- Verpackung: Dunkle Glasflaschen oder Blechkanister schützen das Öl vor Licht und Sauerstoff, die den Oxidationsprozess beschleunigen und die Qualität mindern können.
Frische erleben mit extra natives Olivenöl von GREEN GREECE
Für uns steht die Qualität an erster Stelle, und dazu gehört auch die Frische. Unsere Oliven werden direkt nach der Ernte schonend kaltgepresst, wodurch mehr gesunde Inhaltsstoffe wie Polyphenole erhalten bleiben, und anschließend unter optimalen Bedingungen gelagert. Das Olivenöl wird zeitnah abgefüllt, um unseren Kunden die bestmögliche Qualität und Frische zu garantieren. Wir möchten, dass du den echten Geschmack von Griechenland erlebst – nicht nur ein „genießbares“ Olivenöl, sondern ein frisches und charakterstarkes Olivenöl.
