Die unberührte griechische Natur schenkt uns eine Fülle an intensiven Kräutern, die seit Jahrhunderten die mediterrane Küche und die Kultur bereichern. Diese Kräuter verkörpern die Essenz der griechischen Landschaft, das mediterrane Klima und die Verbundenheit zur Natur. Bei GREEN GREECE sind wir stolz darauf, dir die besten griechischen Kräuter anzubieten – Oregano, Thymian und Rosmarin. Diese Kräuter sind ein fester Bestandteil der griechischen Tradition und bringen den authentischen Geschmack und Duft der Mittelmeerlandschaft direkt in deine Küche.
Gesundheitliche Vorteile griechischer Kräuter
Griechische Kräuter sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Sie enthalten viele ätherische Öle, Antioxidantien und Vitamine, die eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Oregano, Thymian und Rosmarin sind bekannt für ihre entzündungshemmenden, antibakteriellen und antioxidativen Eigenschaften, die das Immunsystem stärken und zur allgemeinen Gesundheit beitragen können. Diese Kräuter helfen dabei, Entzündungen zu reduzieren, die Verdauung zu fördern und das Wohlbefinden zu steigern.
Unsere Kräuter im Überblick
Oregano: Das Herz der mediterranen Küche
In der griechischen Mythologie wird Oregano mit der Göttin Aphrodite in Verbindung gebracht, die das Kraut als Symbol der Freude gepflanzt haben soll. Bereits Hippokrates, der berühmte Arzt der Antike, nutzte Oregano zur Behandlung von Atemwegserkrankungen und Verdauungsproblemen.
Verwendung:
- Salaten, vor allem zum klassischen griechischen Bauernsalat
- Tomatensaucen
- Gegrilltem Fleisch und Fischgerichten
- Käsegerichten und Ofenkartoffeln
- Zusätzlich eignet sich Oregano hervorragend zum Marinieren und Einlegen von Oliven, wodurch den Oliven eine würzige, mediterrane Note verliehen wird.
Thymian: Ein Hauch von Würze und Frische
Thymian wurde bereits vor 5.500 Jahren von den Sumerern genutzt, und die alten Ägypter verwendeten ihn zur Mumifizierung. Die Griechen verbrannten Thymian in ihren Tempeln, da sie glaubten, dass sein Duft den Mut stärkt. Thymian galt auch als Symbol für Stärke und war der Göttin Aphrodite gewidmet.
Verwendung:
- Gerichte mit Lamm, Huhn oder Fisch
- Marinaden und Saucen, um eine aromatische Note hinzuzufügen
- Ofengemüse oder Brotbeläge
Rosmarin: Mediterrane Frische für deine Gerichte
Die Griechen glaubten, dass Rosmarin das Gedächtnis verbessert, weshalb Studenten während des Lernens oft Rosmarinzweige ins Haar steckten. Diese Tradition wird heute noch als Symbol für Klarheit und Konzentration geschätzt, und Rosmarin wird in der modernen Aromatherapie oft zur Unterstützung der Gedächtnisleistung eingesetzt.
Verwendung:
- Ofenkartoffeln, Bratgerichte und Grillmarinaden
- Ein Zweig Rosmarin auf Fleisch oder Gemüse gibt beim Grillen oder Braten ein intensives Aroma ab
- Mediterrane Kräutermischung mit Oregano und Thymian für das gewisse Extra in deinen Gerichten
Warum griechische Kräuter so besonders sind
Unsere Kräuter wachsen in der unberührten Natur Griechenlands, wo das mediterrane Klima für beste Bedingungen sorgt. Die Kombination aus Sonne, mineralreichen Böden und Meeresluft macht griechische Kräuter besonders intensiv und reich an ätherischen Ölen, die sowohl für den Geschmack als auch für die gesunden Eigenschaften sorgen.
Tipps zur Anwendung und Aufbewahrung
Um das volle Aroma deiner Kräuter zu erhalten, ist es wichtig, sie richtig zu lagern:
- Geeignete Behälter: Verwende unsere Verpackung, wie die gelieferten Pappverpackungen, oder geeignete luftdichte Behälter wie Glas- oder Keramikbehälter, um die Kräuter vor Feuchtigkeit zu schützen.
- Lagerort: Ein dunkler, kühler Schrank oder eine Speisekammer sind ideal, um die Qualität der Kräuter langfristig zu bewahren.
- Vorsicht beim Kochen: Gib die Kräuter am besten gegen Ende des Kochens hinzu, um ihre Aromen und Nährstoffe zu bewahren.
Die Kraft der griechischen Natur in deiner Küche
Mit Oregano, Thymian und Rosmarin von GREEN GREECE bringst du die Authentizität und Würze der griechischen Landschaft in deine Gerichte. Unsere Kräuter werden schonend geerntet und getrocknet, um ihr volles Aroma und ihre natürlichen Eigenschaften zu bewahren. Ob für traditionelle Gerichte oder kreative Kreationen – diese Kräuter verleihen deiner Küche eine mediterrane Note.
